30 ноября 2017 года на базе УО «Костюковичская районная государственная гимназия» проведен районный семинар-практикум для ответственных за организацию питания обучающихся  в учреждениях общего среднего образования, председателей бракеражных комиссий по теме «Система контроля в учреждениях общего среднего образования по организации питания детей». В работе семинара приняли участие заместитель председателя Костюковичского районного исполнительного комитета Платонов Н.М., начальник отдела образования, спорта и туризма райисполкома Сироткина Е.М., главный специалист отдела образования, спорта и туризма райисполкома Завадская Е.Л., инженер – технолог отдела образованияспорта и туризма райисполкома Власенко В.Н., помощник врача-гигиениста УЗ «Костюковичский районный центр гигиены и эпидемиологии»  Исаченко А.Н. Участники семинара ознакомились с системой  работы и выполнением контрольных функций  администрации учреждения образования, бракеражной комиссии в части организации питания детей. Были рассмотрены вопросы многоуровневого контроля за организацией питания детей: система производственного контроля за качеством организации питания, работа Совета по питанию, работа бракеражной комиссии. Практическая часть семинара была посвящена работе бракеражной комиссии при закладке продуктов питания, проверке качества готовой продукции (контрольное взвешивание готовой продукции общим весом, порционно, оценка органолептических качеств готовой продукции, фиксация результатов  в актах, бракеражном журнале), рассмотрено распределение обязанностей лиц, ответственных за организацию безопасного питания. Участники семинара ознакомились с нормативно-правовой документацией по организации питания детей в учреждении образования. С соблюдением санитарных норм и правил по организации питания учащихся  ознакомила присутствующих Исаченко А.Н., помощник врача-гигиениста УЗ «Костюковичский районный центр гигиены и эпидемиологии».   По результатам семинара выработаны рекомендации.