6 декабря 2024 года на базе ГУО «Средняя школа №4 г. Костюковичи» проведен районный семинар-практикум для руководителей учреждений образования и отвественных за организацию питания по теме: «Повышение эффективности организации питания обучающихся в учреждениях общего среднего образования». В работе семинара приняли участие Хомченко Е.С., начальник отдела по образованию райисполкома, Завадская Е.Л., главный специалист отдела по образованию райисполкома, Исаченко А.Н., помощник врача-гигиениста учреждения здравоохранения «Костюковичский районный центр гигиены и эпидемиологии», Власенко В.Н., инженер – технолог учреждения «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций и государственных органов Костюковичского района».

Присутствующие ознакомились с системой работы по организации питания в ГУО «Средняя школа № 4 г.Костюковичи», работе Совета по питанию, бракеражной комиссии, побывали в роли членов бракеражной комиссии, оценивали качество приготовленной пищи, давали органолептическую оценку блюдам.

В учреждении образования большое внимание уделено формированию культуры здорового питания обучающихся на уроках и внеурочное время.

С опытом работы по теме «Формирование культуры питания на уроках трудового обучения» поделилась Мельникова С.В., учитель трудового обучения. Она показала, как на уроках трудового обучения учащиеся знакомятся с принципами питания, шьют кухонный текстиль и сервируют стол. На семинаре были презентованы столы в морской, национальной и новогодней тематике.

С опытом работы по формированию культуры питания во внеурочное время поделилась Слабодчикова И.В., классный руководитель 4 «А» класса. О важности употребления витаминов для развития организма подрастающего поколения в мини-зарисовке «Витаминки из корзинки…» продемонстрировали учащиеся 4 «А» класса.

Участникам семинара была представлена проведенная работа учреждения образования по созданию условий для соблюдения санитарно – гигиенического режима в фойе перед столовой, столовой, моечном цехе, на линии раздачи готовой продукции, а также новое производственное оборудование. Семинар прошел на высоком организационном и методическом уровне. По результатам семинара выработаны рекомендации.